Fèves au lard de Boston (comme elles devraient l'être)
Les fèves au lard de Boston (comme elles devraient l'être) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. haricots pois, 1 c. moutarde sèche, 1/4 c. mélasse, 1/4 à 1/2 c. sirop d'érable et 1/2 lb de porc salé gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Ramassez les haricots; jetez tous ceux qui sont imparfaits.
Bien rincer; placer les haricots dans un bol.
Couvrir d'eau froide.
Faire tremper toute la nuit; vidange.
Couvrir d'eau; porter à ébullition.
Baisser le feu ; laisser mijoter jusqu'à ce que les peaux se fendent lorsqu'on souffle dessus.
Vidange.
Verser dans un pot à haricots. Mélanger le sel, la moutarde, le gingembre, la mélasse, la cassonade et le sirop d'érable avec un peu d'eau bouillante ; verser sur les haricots.
Épluchez et poussez l'oignon au centre du pot à haricots.
Porc salé en cubes; déposer sur les haricots.
Ajoutez suffisamment d'eau chaude pour couvrir les haricots.
Couvrir le pot de haricots. Cuire 8 heures à four 250°.
Ajoutez de l'eau chaude (si nécessaire) pour garder les haricots couverts.
Pendant la dernière heure de cuisson, retirez le couvercle et augmentez la température à 300°.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire