Boronia (libanesisch)
Boronia (libanesisch) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, geschält und weich gekocht, 2 reifen Kochbananen, weich gekocht und mit Salz, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch abschmecken, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Auberginen und Kochbananen zerstampfen.
Aus den restlichen Zutaten eine Soße zubereiten und die Hälfte davon zum pürierten Gemüse geben.
Die andere Hälfte wird beim Servieren auf dem Boronia verteilt.
Dieses Gericht passt gut zu weißem Reis und gegrilltem Steak.
🍷 Perfekte Kombinationen
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