Бордоский соус
Соус Бордос – это в меру легкий ужин. Сделано из 1 гр. красного вина, 1/4 фунта грибов, нарезанных ломтиками, 1 ст. сливочного масла, соль и перец по вкусу и 1 ст. Базовый коричневый говяжий бульон, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
👨🍳 Приготовление
Смешайте вино и бульон для супа в небольшой кастрюле и уварите жидкость наполовину.
Обжарить грибы и лук-шалот на сливочном масле до готовности; добавить в винную смесь.
Добавьте петрушку, соль и перец и тушите несколько минут.
Загустите смесью кукурузного крахмала и воды.
Вкусно к любому мясу.
Получается 1 1/2 стакана. Можно добавить чеснок.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий