Pastel de mantequilla de Bonnie

Calienta el horno a 350°.

Engrase y enharine un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas o un molde de 3 capas redondas de 8 x 1 1/2 pulgadas.

En un tazón grande para batidora, mezcle la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que quede esponjoso.

Batir durante 5 minutos a velocidad alta, raspando el tazón de vez en cuando.

A velocidad baja, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal alternativamente con la leche.

Vierta la masa en los moldes.

Hornee el molde alargado de 45 a 50 minutos, las capas de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Pastel genial.

Escarcha con glaseado.