Casserole de riz au poulet désossé
La cocotte de riz au poulet désossé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. riz à grains longs (non cuit), 3 1/2 lb de poulet frit, désossé et coupé en bouchées, 4 oz. boîte de champignons tranchés, 2 saucisses chinoises tranchées et 4 c. Sauce aromatisée aux huîtres, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire le riz dans une casserole de 5 litres.
Pendant que le riz cuit, faire dorer le poulet, les saucisses et les champignons dans l'huile végétale.
Ajouter 1/4 tasse d'eau et la sauce aux huîtres.
Couvrir et cuire 5 minutes.
Épaissir avec le mélange de fécule de maïs et d'eau.
Ajoutez du sel et du poivre au goût. Lorsque l'eau du riz est presque complètement évaporée, percez des trous dans le riz avec des baguettes.
Versez tous les ingrédients sur le riz, couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
Ajouter les oignons verts, remuer et servir. Pour quatre à six personnes.
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