Crème anglaise bouillie
La crème bouillie est un dîner facile. Fait avec 8 œufs, 1 gal. lait sucré, 1 c. sel, 2 c. sucre et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettez le lait dans un bain-marie.
Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajoutez le lait chaud, une tasse à la fois, et battez.
Versez le tout dans le reste de lait chaud et faites cuire jusqu'à ce qu'il recouvre la cuillère. Ajouter la vanille et réfrigérer.
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