Böhmischer Weihnachtszopf
Bohemian Christmas Braid ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Hefe, 1/4 c. lauwarmes Wasser, 1 c. Milch, überbrüht, 1/2 c. Zucker und 1/4 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in Wasser auflösen.
Milch, Zucker und Backfett verrühren. Auf lauwarm abkühlen lassen und zur Hefe geben.
Eier und die Hälfte des Mehls unterrühren. Zitronenschale, Muskatblüte, Salz, Rosinen und Nüsse hinzufügen.
Restliches Mehl unterrühren.
Den Teig glatt kneten.
In eine gefettete Schüssel geben, abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
Teilen Sie den Teig gleichmäßig in zwei Hälften und jede Hälfte in Drittel.
Zu einer langen Rolle ausrollen und einen Zopf formen.
Einen Kreis formen und die Enden zusammendrücken.
Aufgehen lassen, bis es hell wird.
Vor dem Einschieben in den Ofen mit einer Mischung aus 1 geschlagenem Eigelb und 2 Esslöffeln Milch bestreichen.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen auf Eis legen und mit Maraschinokirschen dekorieren. Macht 2 Zöpfe.
🍷 Perfekte Kombinationen
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