Croûte à tarte de Bobbie (pour une tarte de 9 ou 10 pouces)

Tamisez ensemble la farine et le sel.

Incorporer le saindoux au mixeur à pâtisserie.

Ajoutez de l'eau lentement, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit collante, puis roulez avec les doigts jusqu'à ce qu'elle forme une boule.

Diviser en deux pour la croûte supérieure et inférieure.

Étalez-la sur une toile à pâtisserie avec un peu de farine de blé entier ou de son de blé pour éviter qu'elle ne colle.