Bobbie's Pie-Kruste (für 9 oder 10 Zoll große Kuchen)

Mehl und Salz zusammen sieben.

Schmalz mit einem Teigmixer untermischen.

Fügen Sie langsam Wasser hinzu, rühren Sie es mit der Gabel um, bis es klebrig ist, und rollen Sie es dann mit den Fingern zusammen, bis eine Kugel entsteht.

Für die obere und untere Kruste in zwei Teile teilen.

Auf einem Backpapier mit etwas Vollkornmehl oder Weizenkleie ausrollen, damit es nicht klebt.