Huevos en escabeche sonrojados
Los huevos encurtidos sonrojados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 8 huevos duros, sin cáscara, 3/4 c. jugo de remolacha en escabeche, 1/2 c. vinagre de vino, 1/4 c. agua y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Ponga los huevos en un frasco de un cuarto de galón.
Mezcle el jugo de remolacha, el vinagre, la hoja de laurel, los clavos, la sal y el ajo.
Calentar, pero no hervir.
Agréguelo a los huevos en el frasco.
Conservar en frigorífico al menos 24 horas.
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