Vinagre de Mirtilo
O vinagre de mirtilo é um jantar fácil. Feito com 3 pt. mirtilos frescos ou sem açúcar, 3 c. vinagre de cidra (marca de qualidade) e 2 c. açúcar granulado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Coloque os mirtilos em uma panela ou jarra de 2 litros.
(Não use recipiente de plástico.)
Despeje vinagre sobre os mirtilos; amasse levemente as frutas com uma colher de pau ou espremedor de batatas.
Deixe repousar durante a noite. Coe o vinagre em uma panela de 1/2 litro, descartando as frutas vermelhas. Junte o açúcar.
Deixe ferver; ferva por 10 minutos.
Despeje vinagre quente em garrafas ou potes limpos e esterilizados e tampe com rolhas limpas.
Se usar potes, forre as tampas com várias camadas de filme plástico.
Refrigerar.
Rendimento: 1 litro de vinagre.
🍷 Combinações Perfeitas
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