Pain aux bleuets, à l'orange et aux noix
Le pain aux bleuets, à l'orange et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine, 3/4 c. sucre, 1 cuillère à soupe. levure chimique, 1/2 c. shortening, fondu et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Tamisez la farine, la levure chimique, le soda et le sel.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer les œufs, le lait, le jus d'orange et le zeste.
Remuer jusqu'à homogénéité.
Incorporer progressivement la farine jusqu'à homogénéité.
Incorporer les myrtilles et les noix.
Verser la pâte dans le moule. Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à 350° dans un moule de 9 x 5 x 3 pouces, graissé et fariné.
Cool; envelopper dans du papier d'aluminium toute la nuit avant de glacer.
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