Pan de arándanos, naranja y nueces
El pan de arándanos, naranja y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. harina, 3/4 c. azúcar, 1 cucharada. polvo de hornear, 1/2 c. manteca vegetal, derretida y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Tamizar la harina, la levadura en polvo, la soda y la sal.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.
Incorpora los huevos, la leche, el jugo de naranja y la cáscara.
Revuelva hasta que se mezclen.
Agregue gradualmente la harina hasta que se mezcle.
Incorpora los arándanos y las nueces.
Vierta la masa en el molde. Hornee durante 1 hora o hasta que esté cocido a 350° en un molde de 9 x 5 x 3 pulgadas, engrasado y enharinado.
Fresco; envuélvalo en papel de aluminio durante la noche antes de glasear.
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