Muffins aux bleuets

Dans un bol moyen, battre le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajouter le sucre; battre jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Incorporer la vanille, la levure chimique et le sel.

Si vous utilisez des myrtilles fraîches, écrasez 1/2 tasse et incorporez-les à la pâte.

Incorporez la moitié de la farine, puis la moitié du lait à la pâte. Répétez avec le reste de la farine et du lait.

Incorporer le reste des myrtilles fraîches ou toutes celles surgelées.

Verser la pâte dans les moules à muffins. Cuire au four à 375° pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne 18 à 20 muffins.