Pain de maïs aux bleuets

Dans un grand bol, battre le sucre, le beurre et les œufs jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la citrouille, le lait et la semoule de maïs; battre jusqu'à consistance lisse.

Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporez le mélange de farine en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer délicatement les myrtilles et les noix.

Préchauffer le four à 350°.

Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Répartir la pâte uniformément dans le moule.

Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir 10 minutes.

Retirer de la poêle. Donne 1 pain.