Pan de maíz con arándanos
El pan de maíz con arándanos es un producto horneado impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Hecho con c. harina para todo uso sin tamizar, . Levadura en polvo, . sal, c. azúcar y c. mantequilla blanda o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En un tazón grande, bata el azúcar, la mantequilla y los huevos hasta que quede suave.
Agrega la calabaza, la leche y la harina de maíz; batir hasta que quede suave.
Tamice la harina con el polvo para hornear y la sal, luego agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen.
Incorpora suavemente los arándanos y las nueces.
Precalienta el horno a 350°.
Engrase ligeramente un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
Extienda la masa uniformemente en el molde.
Hornee durante 1 hora o hasta que al insertar un probador de pastel en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar 10 minutos.
Retirar de la sartén. Rinde 1 pan.
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