Muffins au maïs et aux bleuets
Les muffins au maïs et aux bleuets sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs, 1 c. farine non blanchie, 1/3 c. sucre, 2 1/2 c. levure chimique et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préchauffer le four à 400°.
Tapisser 12 moules à muffins de caissettes en papier. Tamiser la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger.
Faites un puits au centre et versez-y le babeurre, l'œuf et le beurre.
Remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Incorporer les myrtilles jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées.
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