Zapatero de arándanos
Blueberry Cobbler es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina de repostería integral, 1 1/2 t. polvo de hornear, 1 litro de arándanos, 1/3 c. fructosa/sucanat y 1/4 c. Cariño, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 375 grados.
Tamizar la harina y la levadura en polvo.
En una cacerola mediana, hierva los arándanos, la fructosa, 1/4 taza de miel, el limón y el agua.
Crema de mantequilla y 1/3 taza de miel.
Agrega el huevo, la leche y la vainilla.
Agregue gradualmente los ingredientes secos.
Vierta los arándanos calientes en una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto.
Vierta la mezcla de harina por encima. Hornea 25 minutos.
Servir caliente con helado.
Sirve 12.
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