Pan de arándanos
El pan de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. zumo de naranja, 1 huevo, 2 c. harina para todo uso tamizada y 1 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola, derrita la mantequilla en agua hirviendo.
Agrega el jugo de naranja y aro.
En un bol batir bien el huevo.
Agrega el azúcar y bate hasta que quede esponjoso.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, la soda y la sal.
Agregue el huevo y el azúcar alternativamente con la combinación de jugo, cáscara y mantequilla.
Incorpora los arándanos.
Hornee en un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas forrado con papel a 325° durante 1 hora y 15 minutos.
Retirar de la sartén.
Mientras aún está caliente, vierta el glaseado sobre la parte superior del pan y envuélvalo inmediatamente en papel de aluminio hasta que esté frío.
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