Pan de plátano y arándanos

Lavar y escurrir los arándanos.

Mezcle con 2 cucharadas de harina. Tamice el resto de la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo y la sal. Batir la mantequilla y agregar gradualmente el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora los huevos, uno a la vez.

Agrega la mezcla de harina y los plátanos, alternando en 3 partes.

Agrega los arándanos.

Vierta en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas.

Hornee a 350° durante 50 minutos o hasta que esté cocido. Rinde un pan.