Sirop d'Armagnac à la Myrtille (Pour Glace)
Le sirop d'Armagnac aux bleuets (pour la crème glacée) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 pinte. myrtilles mûres (sauvages ou cultivées), 6 à 9 c. d'armagnac ou de cognac au goût, 3 c. d'eau et 2 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Trier les baies ; rincer, égoutter et sécher sur du papier absorbant.
Répartissez les baies dans 3 bocaux chauds et propres, en secouant au fur et à mesure pour les emballer légèrement.
Laissez un espace libre de 1/2 pouce.
Versez 2 à 3 cuillères à soupe d'Armagnac ou de cognac dans chaque pot.
Faire bouillir l'eau et le sucre dans une grande casserole, à découvert, pendant 3 minutes.
Remplissez les bocaux avec ce sirop en laissant une hauteur libre de 1/2 pouce.
Scellez les bocaux selon les instructions. Traiter au bain-marie bouillant 15 minutes.
Refroidir et étiqueter.
🍷 Accords Parfaits
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