Blauer Birnensalat
Blauer Birnensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 oz. Roquefortkäse, 4 reife Birnen, 4 EL. Frischkäse, 1/2 c. Sahne und 1 Unze. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Birnen schälen, spalten, Kerngehäuse entfernen.
Lassen Sie den Roquefort-Käse und die Butter auf Zimmertemperatur erweichen.
Fügen Sie die Mischung zu einer cremigen Textur hinzu.
Füllen Sie die Birne; Mit einem leichten Schneebesen so viel Sahne unter den Frischkäse rühren, bis er gießt, und eine Prise Salz hinzufügen.
Legen Sie die Birnen auf ein Salatbett und gießen Sie die Mischung darüber.
Leicht mit Paprika bestreuen.
Vor dem Servieren 1/2 Stunde kalt stellen.
Für 8 Personen.
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