खिलता हुआ फ्रेंच टोस्ट

ओवन को 350˚F (180˚C) पर पहले से गरम कर लें।

ब्रेड के तीन टुकड़ों को एक दूसरे के ऊपर रखें और बेलन की सहायता से चपटा करें। परतों को ट्रिम करें, फिर अलग-अलग स्लाइस को अलग करें। बची हुई ब्रेड के साथ दोहराएँ।

एक मध्यम कटोरे में, क्रीम चीज़, ⅓ कप (65 ग्राम) दानेदार चीनी और नींबू का छिलका मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, फिर अलग रख दें।

एक अलग मध्यम कटोरे में, दूध, क्रीम, ब्राउन शुगर, अंडे, वेनिला, जायफल और 2 चम्मच दालचीनी को एक साथ फेंटें। रद्द करना।

एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, चपटी ब्रेड के एक टुकड़े पर लगभग 2 चम्मच क्रीम चीज़ की फिलिंग फैलाएं। ऊपर से 1 चम्मच स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व डालें और ब्रेड पर फैलाएँ। क्रीम चीज़ फिलिंग और स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व के साथ ब्रेड के 11 और स्लाइस फैलाएं, फिर ब्लूबेरी प्रिजर्व और रास्पबेरी प्रिजर्व के साथ दोहराएं।

नीचे से शुरू करते हुए, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को कसकर रोल करें, फिर सीवन की तरफ नीचे रखें ताकि वे बंद रहें।

एक छोटे कटोरे में, शेष 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी और शेष 3 चम्मच दालचीनी को एक साथ मिलाएं।

बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और पैन के बीच में 3 इंच (7.5 सेमी) चौड़ा कटोरा रखें।

प्रत्येक रोल को कस्टर्ड में डुबोएं, जिससे अतिरिक्त मात्रा निकल जाए। तैयार बेकिंग शीट पर कटोरे के चारों ओर 12 रोल अप व्यवस्थित करें। सभी पर कस्टर्ड लगाएं और दालचीनी चीनी छिड़कें। बचे हुए रोल अप के साथ स्टैकिंग, ब्रशिंग और छिड़काव दोहराएं। कटोरे को रिंग के केंद्र से हटा दें।

फ्रेंच टोस्ट रिंग को सुनहरा भूरा होने तक 22-25 मिनट तक बेक करें।

कटोरे को रिंग के केंद्र में रखें और मेपल सिरप से भरें। अंगूठी पर पिसी हुई चीनी छिड़कें। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी से गार्निश करें।

आनंद लेना!