Gâteau Kuchen Blitz

Mélanger le shortening et la cassonade.

Incorporer les œufs et les jaunes. Tamisez ensemble la farine, les clous de girofle, la cannelle, le soda, la levure chimique et le sel.

Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait aigre.

Bien mélanger.

Beurrer et tapisser de papier ciré un grand moule à tube.

Versez la pâte.

Tartiner du mélange composé de 2 blancs d'œufs et 1 tasse de cassonade et battre jusqu'à consistance ferme, puis saupoudrer de noix. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Placez la grille du four en dessous du centre pour que la garniture du gâteau ne brunisse pas trop et que les noix ne brûlent pas.