Mousse de queso azul
Bleu Cheese Mousse es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Elaborado con yemas de huevo, claras de huevo, batidas a punto de nieve, c. crema espesa, batida, . mitad y mitad y . queso azul, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Batir las yemas con la mitad y la mitad en una cacerola a fuego lento hasta que la mezcla esté cremosa. Eliminar.
Ablanda la gelatina en 4 cucharadas de agua fría, luego disuélvela en agua caliente y agrégala a los huevos.
Pasar el queso azul por un colador; agregue a la mezcla de gelatina y enfríe.
Incorporar la nata montada y las claras de huevo.
Vierta la mousse en un molde para 6 tazas engrasado y enfríe durante al menos 2 horas.
Desmoldar en un platón y servir con galletas saladas o tostadas.
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