Soupe aux Mûres
La soupe aux mûres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. mûres fraîches, rincées, 1 c. jus de raisin blanc, 1 cuillère à soupe. zeste de citron râpé, 4 clous de girofle entiers et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger les sept premiers ingrédients dans une casserole moyenne.
Porter à ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Laisser refroidir 1/2 heure.
Presser le mélange à travers une passoire à mailles fines.
Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
Mélangez ensuite le yaourt, la crème sure et la purée de mûres jusqu'à obtenir une consistance lisse et soyeuse.
Garnir des baies réservées ou garnir de crème fraîche.
🍷 Accords Parfaits
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