Obstkuchen mit Brombeermarmelade
Der Obstkuchen mit Brombeermarmelade ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, weich, 2 c. Zucker, 4 Eier, getrennt (Eiweiß steif schlagen), 2 c. Brombeermarmelade (kernlos) und 3 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Zucker und Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren.
Eigelb hinzufügen und gut verrühren.
Vanille, Milch und Marmelade unterrühren.
Alle trockenen Zutaten hinzufügen und mit dem Mixer verrühren.
Obst und Nüsse hinzufügen.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Ergibt 3 Schichten.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen, dann mit Folie abdecken.
Weitere 30 Minuten backen.
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