Schwarz-Weiß-Kekse (Ertrag: 8 große Kekse)

1. Ofen auf 350° vorheizen.

2 Backbleche mit Kochspray bestreichen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Zucker und Butter etwa 1 Minute lang verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Bei niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch unterrühren und mit der Mehlmischung abschließen. glatt rühren.