Pastel De Nueces Negras

Crema de mantequilla y manteca; agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso y el azúcar se disuelva.

Agrega las yemas de huevo; batir bien.

Combine suero de leche y refresco; revuelva hasta que se disuelva. Agregue la harina a la mezcla cremosa alternativamente con la mezcla de suero de leche, comenzando y terminando con harina.

Agrega la vainilla.

Agrega las nueces y el coco; revuelva bien.

Batir las claras con el crémor tártaro hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora las claras de huevo a la masa.

Vierta en un molde Bundt.

Hornear a 350° durante 45 minutos.

Deje enfriar completamente y cubra con glaseado de queso crema.