Barres aux noix noires
Les barres aux noix noires sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 stick oléo, 2 c. cassonade, bien tassée, 2 œufs battus, 1 c. farine nature et 1 c. vraie vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faites chauffer un litre de lait riche et sucré au bain-marie.
Lorsqu'il est chaud, ajoutez les jaunes d'œufs bien battus de trois œufs dilués avec 1/2 tasse de lait froid.
Montez les blancs en neige ferme en ajoutant une pincée de sel.
Une fois bien battu, ajoutez 1 tasse de sucre cristallisé et battez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse, puis ajoutez lentement au lait chauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'il épaississe.
N'ajoutez pas d'arôme tant qu'il n'est pas froid.
(En battant le sucre dans les blancs, la crème anglaise devient crémeuse partout.)
🍷 Accords Parfaits
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