Pâté aux olives noires
Le pâté aux olives noires est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. d'olives mûres dénoyautées égouttées, 1 c. fromage monterey râpé, 2 œufs durs, 2 c. cognac et 1 1/2 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger tout sauf le persil dans un robot culinaire.
Réduire en purée jusqu'à ce qu'il soit vraiment lisse.
Verser dans un plat de service ou un pot, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Saupoudrer de persil émincé et servir avec des crudités, des tranches de levain ou du pain français ou des craquelins.
Donne environ 2 1/2 tasses.
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