Soupe aux champignons noirs et pattes de poulet
La soupe aux champignons noirs et aux pattes de poulet est un dîner moyennement facile. Composé de 6 petits champignons noirs chinois, 12 pattes de poulet, 1 oignon vert coupé en 6 morceaux, 2 tranches de racine de gingembre et 1 c. En cuisinant du vin ou du xérès, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dégriffez le poulet.
Retirez l'os principal (tarsal) du poulet et jetez-le.
Cuire les pattes de poulet dans l'eau bouillante pendant 1 minute pour les nettoyer.
Retirer et rincer à l'eau froide.
Placez les pattes de poulet dans une cocotte et ajoutez le reste des ingrédients (sauf les champignons noirs). Ragoût pendant 1 heure. Ajoutez les champignons noirs chinois et laissez mijoter 15 minutes. Servir.
🍷 Accords Parfaits
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