Vinaigrette aux pois aux yeux noirs
La vinaigrette aux pois noirs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de pois aux yeux noirs séchés, 1 gousse d'ail, 1/4 c. thym, 1 feuille de laurier et 4 brins de persil frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire tremper les pois toute la nuit dans l'eau; vidange.
Placez l'ail, le thym, le laurier et 4 brins de persil frais dans un sac en étamine.
Placez les petits pois et le sachet dans une casserole avec 8 tasses d'eau.
Ajoutez 1 oignon piqué de 2 clous de girofle entiers.
Cuire 1 1/4 heures.
Jetez le sac en étamine et l’oignon.
🍷 Accords Parfaits
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