Haricots à oeil noir
Les Black-Eyed Peas sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pois aux yeux noirs séchés, trempés toute la nuit, 4 c. d'eau, 1 cube de bouillon de poulet, 2 petits oignons coupés en quartiers et 1/2 c. thym écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les pois aux yeux noirs toute la nuit.
(Au lieu de cela, vous pouvez porter à ébullition et laisser reposer 1 heure.)
Mélanger les pois, l'eau, le bouillon, l'oignon, l'ail, le thym, l'huile végétale et le sel dans une cocotte ou une grande casserole.
Porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Ajoutez de l'eau supplémentaire si les pois deviennent trop épais.
🍷 Accords Parfaits
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