Haricots à oeil noir
Les Black-Eyed Peas sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. pois aux yeux noirs frais décortiqués, 1 pinte. d'eau, 3 jarrets de jambon, 1 oignon moyen émincé et 1 à 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger tous les ingrédients dans un 4 litres
Four hollandais ; porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que les pois soient tendres (ajouter plus d'eau au besoin).
Retirez le jarret de jambon et retirez la viande des os.
Ajouter aux pois.
Rendements
8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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