Ensalada de guisantes de carita
La ensalada de guisantes de ojo negro es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (15 oz) de guisantes de carita, escurridos, 2 cebolletas o cebollas verdes, en rodajas, 1 pimiento rojo picado, 1/2 pimiento verde picado y 1/4 taza. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón grande.
En un tazón pequeño mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, el jalapeño, la sal y la pimienta. Vierta sobre la mezcla de guisantes y sirva inmediatamente.
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