Schwarzäugiger Erbsen-Dip
Black-Eyed Pea Dip ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund getrockneten Schwarzaugenerbsen, 2 c. Wasser, 1 1/4 TL. Salz, 1/3 c. gewürfelter magerer Schinken und 1/2 TL. Mit roter Lebensmittelfarbe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Erbsen waschen, mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Erbsen abgießen und in einem schweren Topf mit 2 Tassen Wasser bedecken. Zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie 30 Minuten länger. Rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
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