Haricots noirs à la cubaine
Les haricots noirs à la cubaine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots noirs séchés, 1 feuille de laurier entière, 1 poivron vert coupé en quartiers, 1 gros oignon et 1 c. à l'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les haricots noirs toute la nuit dans de l'eau froide.
Le matin, rincez les haricots et couvrez-les d'eau fraîche dans une mijoteuse.
Ajouter tous les ingrédients sauf le sel, le poivre et le vinaigre.
Cuire jusqu'à tendreté, puis assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le vinaigre et cuire encore 1/2 heure.
Servir sur du riz blanc.
🍷 Accords Parfaits
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