ब्लैक बीन सब्जी मिर्च
ब्लैक बीन वेजिटेबल चिली एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 मध्यम बैंगन से बना, 1/2-इंच क्यूब्स में काटें, 1 बड़ा चम्मच। कोषेर नमक, 1/2 सी. जैतून का तेल, 2 मध्यम पीले प्याज, कटे हुए और 2 तोरी, 1/4-इंच के टुकड़े, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
बैंगन को कोलंडर में रखें, नमक डालें और नमी हटाने के लिए 1 घंटे के लिए छोड़ दें; तौलिए से आराम से सुखाएं।
1/4 कप जैतून का तेल गरम करें, प्याज, तोरी, मिर्च और लहसुन को 10 मिनट तक भूनें।
बचा हुआ 1/4 कप जैतून का तेल अलग कड़ाही में रखें।
मध्यम-तेज़ आंच पर, बैंगन को नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक भून लें। अन्य सामग्री के साथ पुलाव में स्लेटेड चम्मच से निकालें। पुलाव में टमाटर, शोरबा, 1/2 कप अजमोद, तुलसी और मसाले डालें।
धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
बीच-बीच में हिलाएं. 30 मिनट के बाद, काली फलियाँ, मक्का, डिल और नींबू का रस डालें। अतिरिक्त 15 मिनट तक पकाएं।
मसाला समायोजित करें और बचा हुआ 1/2 कप अजमोद मिलाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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