Schwarze Bohnensuppe
Schwarze Bohnensuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. trockene schwarze Bohnen, ca. Hühnerbrühe, ca. Öl, ca. gehackter Sellerie und c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Bohnen über Nacht einweichen.
Abgießen und mit 6 Tassen Brühe ca. 2 Stunden kochen, bis es weich ist.
In einem großen Topf Öl erhitzen; Sellerie, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Reis hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten anbraten. 1 Tasse Bohnenbrühe einrühren.
Bohnen und die restliche Flüssigkeit, in der sie gekocht wurden, hinzufügen.
Restliche Zutaten außer Milch hinzufügen. 1 bis 2 Stunden kochen lassen.
Milch mit 1/2 Tasse Suppenbrühe verrühren und zur Suppe geben.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln und einem Tropfen Sauerrahm garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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