Sopa De Frijoles Negros
La sopa de frijoles negros es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles negros, 2 corvejones de jamón, 1/2 libra de tocino grueso, 1 1/2 taza. apio, cebolla y zanahoria, picados y 1 cucharada. ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Remoje los frijoles durante la noche.
Saltee el tocino hasta que esté crujiente.
Agrega las verduras picadas.
Cocine 5 minutos.
Agrega el ajo, 1 cucharadita de comino y otras especias.
Cocine 5 minutos.
Agrega los frijoles, los codillos de jamón y el caldo.
Cocine de 2 a 2 1/2 horas.
Retire los corvejones de jamón; recoja y devuelva la carne a la olla.
Agrega el resto del comino, la cayena y el jugo de lima al final.
🍷 Maridajes Perfectos
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