Sopa de Feijão Preto
A Sopa de Feijão Preto é um jantar impressionante. Feita com 1 quilo de feijão preto seco, 1 quilo de linguiça recheada picante, 3 cebolas grandes picadas, 3 dentes de alho picados e 3 pimentões verdes picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave e separe bem os feijões.
Coloque em uma panela grande e cubra com água fria.
Adicione a salsicha depois de cortar em fatias de 2,5 cm. Deixe ferver.
Reduza o fogo para ferver.
Refogue os legumes no azeite.
Adicione ao feijão; adicione folha de louro e manjericão.
Cozinhe até que o feijão esteja macio.
Retire 1 1/2 xícara de feijão escorrido e coloque no liquidificador com vinagre.
Misture até formar uma pasta.
Adicione a pasta à sopa com sal e pimenta.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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