Trempette aux haricots noirs
Black Bean Dip est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. haricots noirs séchés, trempés une nuit, égouttés et cuits dans 4 c. arroser environ 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttés ou 1 boîte (16 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés, 2 c. oignon rouge haché, 2 c. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe. du jus d'orange frais et 1 gousse d'ail moyenne écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les haricots, 1 cuillère à soupe d'oignon haché, le vinaigre, le jus d'orange et l'ail.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Assaisonner de sel et de poivre.
Saupoudrer le reste de l'oignon.
Servir avec un assortiment de crudités fraîches ou du pain pita, coupés en triangles et grillés au four à 325° jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
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