البسكويت والمرق

نقطع الزبدة إلى دقيق ومسحوق الخبز، ثم نضيف إليها اللبن الرائب للحصول على عجينة البسكويت الشعثاء.

يربت البسكويت ويطوى ويقطع ويخبز حتى يصبح طويل القامة وذهبي اللون.

يُحمر السجق في مقلاة، ويُكسر إلى فتات أثناء طهيه.

يُرش الدقيق فوق النقانق، ويُطهى لفترة وجيزة، ثم يُخفق في الحليب حتى يصبح سميكًا وكريميًا.

يُقسم البسكويت ويُوضع ملعقة مرق السجق الفلفلي فوق النصفين الدافئين.