Biscotti (galletas)
Biscotti (galletas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 c. azúcar, 1 huevo, 3/4 cucharadita. extracto de almendras y 2 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Agrega el huevo y el extracto de almendras.
Tamice los ingredientes secos.
Agrega aceite y agua.
Agrega nueces.
Esto hace una masa dura.
Divida la masa en 3 troncos y colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee de 26 a 29 minutos a 350°, hasta que esté ligeramente dorado.
Retirar del horno y cortar en diagonal en trozos de 3/8 de pulgada.
Tuesta nuevamente, si prefieres una galleta crujiente.
(Si la masa parece demasiado cremosa, deje caer cucharaditas sobre una hoja sin engrasar; si observa el contenido de azúcar, disminuya el azúcar a 1/2 taza).
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