"Bigos" - Estofado de cazadores polacos
"Bigos": el estofado de cazadores polacos es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 1/2 libra de carne de res cortada en cubos, 1 cebolla grande cortada en cubitos, 1 manzana roja cortada en cubitos y 1 1/2 c. caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Dore la carne en mantequilla y retírela de la sartén.
Agrega la cebolla picada y la manzana picada.
Cocine por 5 minutos.
Regrese la carne a la sartén y agregue 1 taza de caldo de res, sal, pimienta y pimienta de Jamaica.
Deje que la mezcla hierva y luego reduzca el fuego.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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