Big James‘ Schweinefleisch-Rub

Name: Big James‘ Schweinefleisch-Rub
Prep time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup Paprika; 1/2 cup Chilipulver; 1/4 cup brauner Zucker; 1/4 cup weißer Zucker; 2 teaspoons Selleriesamen; 2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 teaspoons Cayennepfeffer; 2 teaspoons trockener brauner Senf; 2 teaspoons Knoblauchpulver; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 5 min 🥄 Vorbereitung 5 min 👥 2 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Mein Allzweck-Rub, den ich zum Räuchern von Rippchen und Schweineschultern verwende. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vor dem Räuchern großzügig auf die Rippchen und die Schweineschulter streuen.`

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 394

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.1g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1506mg 65%

Kohlenhydrate gesamt 81.8g 30%

Ballaststoffe 22.9g 82%

Zucker gesamt 48.6g

Eiweiß 10.4g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Paprika, Chilipulver, braunen Zucker, weißen Zucker, Selleriesamen, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, braunen Senf, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel vermischen.