الطفل الهولندي الكبير

لتحضير هذه الفطيرة الرقيقة، يجب أولاً أن يكون لديك المقلاة الصحيحة.

منجم عبارة عن وعاء ثقيل من الحديد الزهر سعة 3 1/2 لتر مع جوانب مائلة.

قم أولاً بتسخين المقلاة بالزبدة على حرارة 425 درجة حتى تذوب الزبدة.

ثم في الخلاط قومي بخلط البيض والحليب والدقيق.

صب الخليط في الزبدة المذابة الساخنة.

لا تختلس النظر لمدة 20 إلى 25 دقيقة. وهذا يجعل وجبة الإفطار سهلة في عطلة نهاية الأسبوع مع عصير الليمون والسكر البودرة أو شراب القيقب.