स्काई चिकन में बड़ी बाल्टी

सभी सूखी सामग्री को डबल प्लास्टिक फूड बैग में मिलाएं। अच्छी तरह से हिला।

पाम से 10 x 15 x 3/4 इंच का पैन तैयार करें या इसे तेल से अच्छी तरह पोंछ लें।

कटे हुए फ्रायर चिकन को ठंडे पानी के नीचे रखें और अतिरिक्त पानी टपकने दें या गीले चिकन के टुकड़ों को एक कोलंडर में डालें और कुछ मिनटों के लिए छान लें।

आटे के मिश्रण में टुकड़ों को डुबोएं, प्रत्येक टुकड़े को एक-एक करके, अनुभवी आटे के बैग में रखें और हिलाएं।

तैयार तवे पर लेपित टुकड़ों को, त्वचा की ओर से ऊपर की ओर, व्यवस्थित करें।

1/4 पाउंड मक्खन या मार्जरीन पिघलाएं और नरम ब्रिसल वाले ब्रश का उपयोग करके, पिघले हुए मार्जरीन को प्रत्येक टुकड़े की केवल आटे की सतह की त्वचा की तरफ लगाएं।

जब सारा पिघला हुआ मार्जरीन सभी चिकन के टुकड़ों में बंट जाए, तो उन्हें बिना ढके, 375° पर 20 से 45 मिनट तक या सुनहरा भूरा और नरम होने तक बेक करें।