Bohnensuppe in großen Mengen
Big-Batch-Bohnensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Pfund trockenen weißen Bohnen (3 1/2 qt.), 7 Gallonen. Schinken oder Hühnerbrühe, 8 Schinkenknochen, 2 3/4 c. geraspelte Karotten (1 Pfund) und 4 1/2 c. Mit fein gehackten Zwiebeln (2 Pfund) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen abspülen.
In einen großen Kessel mit Brühe und Schinkenknochen geben. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Abdecken und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Karotten, Zwiebeln und Paprika unterrühren.
Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Mehl und kaltes Wasser glatt rühren.
Nach und nach in die Suppe einrühren.
10 Minuten kochen lassen.
Wenn es zu dick ist, mehr Wasser hinzufügen.
Reicht für 100 Personen oder ergibt 6 1/4 Gallonen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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